6月の旬のフルーツ ライチ


楊貴妃のお気に入り!6月が旬のライチ!


ライチ

 

ライチとはムクロジ科レイシ属でランブータンやりゅうがんを仲間に持つ中国が原産国のフルーツです。
日本ではライチという名前で浸透していますが、レイシ(茘枝)という名前でも呼ばれています。

ゴツゴツとした分厚い皮と白色半透明でプルプルとした柔らかい果肉が特徴です。
味は甘みと酸味のバランスが絶妙で、ジューシーさも人気の1つです。

●楊貴妃もこよなく愛したフルーツ!

楊貴妃はかなりのライチ好きで、ライチは楊貴妃がこよなく愛したフルーツとしても有名です。
玄宗皇帝が楊貴妃のために栽培地区である広東省から都のある長安までの長い距離を数日間かけて馬で取り寄せたという逸話はとても有名で、楊貴妃の美貌を作ったのはライチだとも言われるほどです。

「果実の女王」の秘密に迫る


赤ライチ

楊貴妃の美貌をつくったといわれることからも美容効果が非常に高いことが容易に想像できますが、実際はどんな栄養や効果があるのでしょうか?

ライチの美容成分や栄養価について調べてみました!

●美白効果

ビタミンCやポリフェノールの一種であるロイコシアニジン、アントシアニンなどの成分がシミの原因となる酵素の働きを抑制するため美肌効果が期待できます。
その他にも葉酸によって赤血球が作られることで明るい血色の肌が取り戻せます。

●美肌効果

美白効果と同じく、シミを防ぐ成分のポリフェノールやビタミンCがしわやたるみの抑制にも効果があるため美肌効果も期待できます。
またこれらの成分には強い抗酸化作用(アンチエイジング)があるため老化予防・美肌にも効果があると言われています。
またビタミンCはコラーゲン生成に不可欠なのでコラーゲンづくり、そして肌にハリを与える成分としても活躍します。

●冷え性改善・むくみ予防

体の冷えは内臓の働きを低下させてしまうので、老廃物が体の中にたまりやすくなり、放っておくとむくみの原因に繋がってします。中医学ではライチは、体を温める「陽性」の果物と言われており、体を温めることでむくみの改善にもつながります。西洋医学でもライチのナイアシンは血行促進効果により冷え性の改善が期待できるとされています。
またカリウムには体内の余分な水分を排出する効果もあるので、ナイアシンで結構の流れをよくする効果と併せてむくみ撃退も考えられています。

●貧血予防

ライチにはヘモグロビンの生成に必要不可欠な葉酸がたくさん含まれています。
葉酸とビタミンB12でつくられる赤血球が不足してしまうと、立ちくらみや息切れ、疲れやすさが増したりと貧血状態になってしまいます。
この葉酸だけでなく、鉄分の吸収を助けるビタミンCも多く含まれるので貧血にはもってこいの果物ですね。

●妊娠中にも大活躍

ライチに豊富に含まれている葉酸は赤ちゃんの成長をサポートする大切な栄養素だと言われており、妊娠中の女性は通常時の2倍の葉酸を積極的に摂取する事が推奨されています。
ライチは葉酸を多く含むことで有名なキウイの3倍もの葉酸を含んでいるため、妊娠中や授乳中の女性には特におすすめで、子供の健康的な成長に必要不可欠な果物です!👶🍼

などなど様々な嬉しい効果が期待出来ちゃいます。
ライチの栄養価はとても豊富でこのほかにも動脈硬化予防や抗がん作用、ストレス抑制や二日酔いにも効果があると言われています!またダイエットにもおすすめの果物です★

比較的小さな果物ですが栄養や期待できる効果がたくさん詰まっていてすぐにでもライチ生活を開始したいですね!
ライチを食べて世界3大美女の楊貴妃に近づきましょう♥

※食べ過ぎは禁物です

様々な栄養価でついつい手が止まらなくなってしまいますが、食べ過ぎると「上火」という症状、つまりはめまいや動悸、腹痛などを引き起こしてしまうと言われています。
最高でも1日10個までを上限にしましょう!

おすすめのたべかた:アレンジレシピ


 

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★これからの季節にぴったり!簡単ライチシャーベット

材料・器具:ライチの缶詰、レモン汁、ミキサー

  • ライチの缶詰にレモン汁を数滴かけて混ぜる
  • ライチとレモン汁がまっざた物をミキサーにかけてピューレ状にする
  • 器に移して冷蔵庫で凍らせる
  • 頃合いを見て完全に固まらないうちに何度かかきまぜる

完全に凍ったら出来上がり🍨

これだけで簡単デザートの出来上がりです!
さっぱりとして甘さも引き立つので暑いこれからの季節に特におすすめですね🌅

★組み合わせでレパートリーも豊富!デトックスウォーター!

材料:ミネラルウォーター、ライチ、レモン、パイナップル

  • ライチ、パイナップルは皮を剥き、パイナップルとレモンは好きな大きさにカットする
  • ボトルに入れたミネラルウォーターの中に果物を入れる
  • フルーツを入れたミネラルウォーターを一晩寝かせて完成!

デットクスウォーターなら作り方も簡単で、自分の好きなフルーツを組み合わせられるので挑戦しやすいですね!

★ライチとオレンジのグラデーションスムージー
ライチオレンジ

  • ラズベリーと水、はちみつをミキサーにかけグラスに入れる
  • ライチとオレンジ、はちみつ、水をミキサーする
  • ミキサーにかけたラズベリーを入れたグラスの上にライチ・オレンジを注いで完成!

トロピカルな見た目で南国気分が味わえる上にライチ、オレンジ、ラズベリー、はちみつそれぞれの栄養価も摂取できますね!
スムージーにすることでライチの芳醇な香りもさらに広がります♪

 

いかがでしたか?
今回は6月の旬のフルーツ、ライチに関してご紹介いたしました!

美容効果抜群のライチ、たくさん食べて楊貴妃級の美人を目指しましょう♪
もちろん、冷え性改善やストレス抑制、病気予防など男性の皆様にもおすすめの果物です★

フルーツハウスでは、6月よりライチの納品を開始いたします♪
皮つきのホール、皮を剥いたカットどちらもご用意しております!
オフィスで簡単に果物・野菜などの栄養摂取で健康デリバリー皆さんも始めてみませんか?

また、フルーツハウスのブログでは旬のフルーツのおすすめ情報や、ユニークな福利厚生のご紹介、アレンジレシピなど様々なジャンルの記事を更新しております!
皆さんもぜひ様々な記事をチェックしてみてくださいね★

企業様の福利厚生、健康サポートのケータリングサービスならフルーツハウスまで
お気軽にご相談くださいませ!
みなさまからのお問い合わせお待ちしております。

パーティーにもぴったり!簡単フルーツアート🍎


フルーツアートとは???


すいかころころ

みなさんは“フルーツアート”を知っていますか?

フルーツアートとはフルーツを切ったり、掘ったり、組み合わせたりして華やかで可愛らしい見た目にするアートの事を言うそうです!

現在、このフルーツアートに挑戦する人は多く、フルーツの魅力を引き出すという理念のもとに協会も設立されているんです!
▼http://fruit-art.com/aboutus/

この会社では趣味や仕事など用途に合わせて講座を行ってくれるみたいですね!!!
特に女性の方など実際にやってみたいという方も多いのではないでしょうか?

今日はこの“フルーツアート”の中でも初心者向けの簡単なものをご紹介いたします!

 

プラスひと手間で簡単に!


 

●いちごサンタにいちごくん!

・いちごのヘタを取ってさかさまの状態で上から3分の1のあたりでカット

・カットしたところに生クリームをたっぷりと塗って上にカットした部分を載せてクリームを挟む

・チョコペンで目を書けばサンタさんに🎅

いちごサンタ

・いちごのへたがある方を上にして真ん中より下のあたりに斜めに切り込みを入れる

・クリームとチョコペンを使って目を書けばいちごブラザーズに☺☺☺

いちごくん

サンタさんならクリスマスシーズンに、いちごブラザーズならちょっとした時に簡単に使えますね!

●大人数でも安心!刺すだけフルーツケバブ!!!

ケバブと言えばよく屋台で売っている中東料理の事ですが、果たしてフルーツケバブとはどんなものなのでしょうか???

フルーツケバブとは食べやすい大きさにカットしたフルーツをくしで刺すだけのフルーツバーのことを指すんです!!!
そのまま盛り付けるよりも見た目にインパクトもでて食べやすさも抜群です!

これなら持ち運びも簡単ですし、チョコレートフォンデュのようにチョコレートやフレーバーソースにディップしてもおいしそうですね!

フルーツケバブ

配色によって虹のようにきれいになったり、イメージカラーの同系色で可愛らしい印象にもなります!

皮まで活用!エコなフルーツアート!


さくらんぼsarada

●皮を使ってお洒落カップ🍸

普段みなさんはフルーツの皮を捨てていませんか?

なかなか皮まで利用するという人はいないと思います。
しかし、このフルーツアートでは皮も重要な素材として使うことが多くあります!

中身をスプーンでころころくりぬいたり、簡単にカットするだけ!
同じフルーツ同士でまとめたり、フルーツの皮でできたカップに違うフルーツをのせたりいろんな楽しみ方が出来ますね!

スイカボール

●子供にも大人気!バナナが海のアイドルに!

皮に少しずつ切り込みを入れて、ペンで口や目を書くだけで子供にも大人気のイルカが出来上がります!

口の部分を切って葡萄を挟むとボールで遊んでいるように見えてさらにかわいらしさがアップします!
すぐにできる簡単なものなので、おやつなどで軽く作ってみてもいかもしれませんね!

イルカ

盛り付けを一工夫!
すぐにまねできるフルーツアート


フルーツキューブ

盛り付けを少し凝ったものにするだけでパーティー向けのとっても可愛らしいビジュアルになります!!!

 

●まるでルービックキューブ?意外と簡単なフルーツキューブ

スイカやメロンなど少し硬めのフルーツを正方形の同じ大きさにカットし、組み立てるだけ!!!
バランスを見ながらブドウなどの丸いくだものを挟んでもおしゃれになりますね!

フルーツキューブ.

●レインボー盛り♪

盛り付ける順番を少し気を付けるだけで、可愛らしいレインボー盛りになっちゃいます!
同系色でまとめるのも統一感ができそうでいいですね。

フルーツ彩

●フルーツの特徴を活かしてトロピカルに🌴

フルーツの形や色合いなどの、それぞれのフルーツの特徴を活かして南の島のような盛り付けにもできちゃいます!
甘くてさっぱりとしたフルーツで夏を連想する南の島、これからの季節にぴったりですね!

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プロが手掛けるフルーツアート!


 

さいごに、プロの方によるフルーツアートをご紹介します!
さすがにいこのレベルまでくると食べるのがもったいないくらいのものもありますね!笑

 

すいかサメ

スイカでできたサメ!!!迫力満点でお子さんにも喜ばれそうですね!

 

りんごアート

姫りんごのカービング作品です🍎 細かいところまでこだわっていて食べるのももったいないですね!

 
メロン

こちらはフルーツアートデザイナー協会代表の高梨由美さんの作品です!
見た目も可愛く色合いも綺麗なので、お祝い事にもぴったりですね!

 

今回はご自宅で簡単にできるものからプロの方の作品まで、様々なフルーツアートをご紹介いたしました!

食べるだけでなく視覚的にも楽しい気分になるフルーツアート、みなさんもぜひ挑戦してみてください!

4月の旬のフルーツ グレープフルーツめぐみ 


こんにちは!フルーツハウス編集部です。

4月に入り、まだまだ肌寒い日もありますが、だんだんと暖かい日が増えてきましたね!

今回は三ツ星ホテルや有名企業にもフルーツを下ろしているベテラン店主おすすめの、今がおいしい旬のフルーツをご紹介いたします!

グレープフルーツめぐみ


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●プリティーウーマン農園めぐみ

甘酸っぱさと少しの苦みで大人気のグレープフルーツ。おそらく、種類と言えばルビー種とホワイト種の2つのみを思い出す方が多いのではないでしょうか?

実はこの『めぐみ』というグレープフルーツは、世界的にも珍しい最高峰品種“レイルビー種”という品種に分類されます。
このレイルビー種はグレープフルーツ特有の強い苦みがなく、濃い甘みとかすかな酸味がバランスの良い味わいが特徴の特別な品種なんです!

その中でもブランド規格の最高峰に位置しているのがプリティーウーマン農園であり、めぐみは味にうるさい日本人をターゲットとして栽培されています!

外見はルビーよりも赤みがあり、ずっしりと重たいのが特徴です。
中身は皮が薄く綺麗なピンク色の果肉で、見た目も可愛らしい品種です!

●濃厚な甘さ

プリティーウーマンめぐみはレイルビー種ということもあり、グレープフルーツとは思えない濃い甘さが特徴です。糖度はだいたい11~12度でみかんと同等、またはそれ以上の甘さがあります!
えぐみや苦みもほとんどなく、甘みと酸味の絶妙なバランスでプロも大絶賛の品種です。

●めぐみの由来

日本人のためにアメリカのフロリダ州でつくられた『めぐみ』。このめぐみという名前は、‟太陽の恵み”・‟自然の恵み”という意味から命名されたそうです!
名前の通り、太陽や自然の恵みをたっぷりと受けた贅沢な味わいですね。

グレープフルーツは女性の味方!?


 

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●ダイエット効果

皆さんは「グレープフルーツダイエット」を耳にしたことはありますか?
実はこれ、芸能人の方も成功した有力なダイエット方法なんです。

方法はとても簡単で、食前にグレープフルーツを食べるだけ!
グレープフルーツの酸味や苦みが食欲を抑え、自然と食べる量が減るという仕組みになっています。
それだけでなくグレープフルーツにはデトックス効果もあり、さらには甘酸っぱい香りで脂肪燃焼効果も期待できるんです!

つまりトリプルでで効果的なダイエット方法として多くの女性から支持を集めているんです!

●美肌効果でグレープフルーツ美人に!

グレープフルーツはご存知の通り、ビタミンCが豊富なフルーツです!
しかも、ビタミンCの吸収を高めるビタミンPという成分も含まれていてお肌に優しい果物です。

また、リコピン・リモノイド・ポリフェノールによって老化防止作用も働くので美肌作りを助けてくれちゃう優秀なフルーツなんです!
香りでストレス対策や疲労効果もあるので、オフィスでがんばる皆さんにもおすすめなフルーツです!

朝食やランチのデザート・お風呂上りにも!


 

今回、ご紹介したレイルビー種プリティーウーマンめぐみはもちろんそのまま食べるのが1番のおすすめの食べ方です!
グレープフルーツは常温で食べられるので、買ってきてすぐでもたべられますね。

 

その他にもお風呂上りには切ったグレープフルーツを冷蔵庫で冷やしてみたり、朝ごはんの時に丸ごと絞ったジュースとセットにしてもおいしく頂けそうですね!
アレンジレシピでスイーツを華やかに彩らせることもできますね!

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弊社サービス、フルーツハウスではグレープフルーツのカットパックや無加工の状態でのご提供も行っています!
無料試食サンプルやトライアル導入も行っておりますので、お気兼ねなくお問い合わせください!
企業の福利厚生にフルーツを!

3月の旬のフルーツ  キウイフルーツ


今回の特集は甘みと酸味のバランスがちょうどよく、女性に人気のフルーツのキウイフルーツです。キウイフルーツは1年中販売しているからいつ食べても同じと思っている人や旬がいつかわからない人も多いと思います。しかし、今がまさに旬で熟すことで栄養価も高くなっている今が食べごろです!

女性の味方のフルーツ!


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キウイフルーツは生食できるのでビタミンCがしっかり吸収することができます。ビタミンCと言えばシミ、ソバカス、シワ、たるみ、紫外線対策にも効果的!!他にもカリウムなどのミネラルも豊富で美肌、疲労回復、ストレス解消にも効果あり!まさに女性の味方のフルーツがキウイフルーツなんです!

健康改善にもってこいのフルーツ!


キウイ

キウイフルーツにはもう一つ多く入っている栄養素があり、それが”アクチニジン”です。アクチニジンはたんぱく質分解酵素で、肉料理と食べると消化が促進され、胃もたれに効果があります。キウイフルーツがあれば、飲み会などでは必須の肉料理での胃もたれももう怖くありません!また、ビタミンCの効果によって例年増えつつある、高血圧や免疫が低下するのも防止する健康に良いフルーツがキウイフルーツなんです!

健康的に美味しく栄養を摂取!


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キウイフルーツはそのまま食べることが出来るフルーツです!しかし、毎日キウイフルーツをそのまま食べるのも飽きると思います。そこで紹介するのがミックスジュースです。キウイフルーツは他のフルーツと相性がいいんです!他のフルーツとミックスされることで他のフルーツの栄養素も摂取することができ、毎日違う風味を味わうことが出来るのいがさらに魅力的です!!

朝の忙しい時間に簡単に栄養を摂取できたり、今後の飲み会のお供にキウイフルーツはいかかでしょうか?