カテゴリー: 料理

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ベジヌードルとは！？！？

ベジヌードルとはベジタブル×ヌードルでできた言葉で、炭水化物が含まれていない100%野菜の麺の事を指します！

最近では、テレビや雑誌で取り上げられることもあり密かにブームになりつつあります。

この注目されているベジヌードル、一体何が魅力でどのようにして作ることができるのでしょうか？

今回は、ベジヌードルの魅力やレシピをご紹介します！

低カロリーで食べごたえ抜群

ベジヌードルは通常の麺に野菜を練りこんだものではなく、野菜をスライスして麺に見立てるものなので炭水化物は一切入っていません。

そのためカロリーは約1／10にもなるんです！
野菜の食感で満腹感が長続きするのでたくさん食べてもヘルシーですね。

さらに低カロリーなだけではなく、野菜の麺がメインのため野菜に含まれている栄養価をたっぷり吸収できちゃいます!

ダイエット中の方に、ありがちな栄養価の偏りもベジヌードルなら解消できます！

味付けも通常のパスタと同じようにレパートリーもたくさんあるので飽きずに続けられそうですね。

おうちで簡単！ベジヌードルの作り方

ベジヌードルの魅力に関してはたくさんお伝えしましたが、実際、どのように作ることが出来るのでしょうか。。。

実はどの家庭でも絶対あるピーラーで簡単に作れちゃうんです！！！

方法も簡単で、ピーラーで皮を剥くときと同じように平たくスライスするだけです！
野菜の種類によっては角の部分を細く削って細麺のようにしてもいいですね。

また、毎日食べるから毎回ピーラーでつくるのは大変！という方には専用のカッターも1000円以下のプチプラでゲットできます！

パスタのようにスライス・カットした野菜は生のままでソースに絡めても、軽くゆでたり火を通しても◎

塩を少し振ってから食べると水分が程よく抜け、うまみもアップするのでお勧めです★

ベジヌードルのおすすめレシピ

ベジヌードルはどの野菜にするのかによって食感や栄養も変わってきます！

なかでもおすすめなのがズッキーニです！

普段ズッキーニを口にすることがない人も多いかもしれませんが、ベジヌードルの中でもダントツの人気を誇っています！

水分も含まれていて果肉が柔らかいのでパスタのもちもち食感に近く、初心者の方でも挑戦しやすい野菜です！

低糖質な上に栄養価も非常に高くカリウムやビタミンC、βカロテン、鉄分などたくさんの嬉しい成分が含まれています！

・カリウム
むくみ解消に◎。高血圧予防にも。

・ビタミンC
疲労回復や美肌効果抜群。

・βカロテン
代謝の促進＋アンチエイジング
油に溶けやすい性質なのでオリーブオイルで絡めて吸収率UP

その他にもキュウリや大根、カブ、にんじん、ジャガイモなども歯ごたえがしっかりした野菜がベジヌードル向きでおすすめです♪

物足りなさを感じたら低カロリーで高タンパクなささみなどをプラスでそえてもヘルシーですね

食べ方はパスタと同じようにソースに絡めるだけで簡単パスタになります！
その他にもサラダにプラスしてパスタサラダのようにしたり、スープに入れてフォーのようにしたりしても美味しく頂けちゃいます！
平たくスライスすればまるでフィットチーネのような見た目で可愛く盛り付けができちゃいます♡

海外でも話題沸騰中のベジヌードル、いかがでしたか？

簡単にきれいになれる食べ物なので、ぜひ実践してみたいですね！

オフィスでベジヌードルを食べるのがスタイルとして定着する日もくるかもしれませんね！笑

フルーツハウスでは新鮮な果物はもちろん、ホールのままや加工したものなど野菜のオフィスへのお届けも行っています！
朝食やランチ、小腹がすいたときなどどの時間帯でもお受けしております！

ご相談だけでも承っておりますので、どうぞ一度ご連絡だけでもお待ちしております！

▼野菜もフルーツハウス！

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大注目のデトックスウォーター！

こんにちは！フルーツハウス編集部です。
みなさんデトックスウォーターをご存知ですか？
いまや女子の間で大注目されていますよね。
ミネラルウォーターに果物を入れるだけでできる飲み物のことを指すみたいです。
今回はダイエットにはもちろん、美容効果もあって、
おしゃれでかわいいデトックスウォーターについてまとめてみました。

流行りのデトックスウォーターとは！？

海外セレブミランダ・カーもやっているデトックスウォーター美容法。
お気に入りのタンブラーや、メイソンジャーに入れた可愛いデトックスウォーターを持ち歩く人もたくさん見かけますね。プラスチック製のドリンクボトルで中身が見えるものも可愛くて、女子力がアップしそうですね！
このようにボトルなど見た目の可愛さ、作りやすさ、そして美容に効果的という理由で注目を集めています。
「デトックスウォーター」とは、ミネラルウォーターにカットフルーツや野菜、ミントなどをいれるだけで完成するドリンクで「フルーツウォーター」や「スーパーウォーター」とも呼ばれています！
味はフルーツの味がしっかりするわけではなく、ほのかなフルーツの香りを楽しめます。
アレンジ次第でレシピはいくつでもあるのでセレクトを楽しむ方も多いようです！
自分好みにフルーツをブレンドすることで、水分補給が楽しみになりますね！

デトックスウォーターの効果

カットフルーツによって効果を選べるデトックスウォーター。
その中でも代表的に得られるものは大きく二つ。
美肌効果と、デトックス効果について説明します。

-美肌効果-

水溶性ビタミンは熱に弱く、調理されたり加工されたものだとその効果を十分に得ることができませんが、デトックスウォーターを作ることによって効率的に水溶性ビタミンを摂取することができます。特にビタミンCが含まれた食材を使用することで、美白効果、細胞のダメージをやわらげる抗酸化効果もあるので、美肌効果が期待できます。ビタミンCは柑橘類やベリー類に多く含まれます。また、柑橘類やベリー類には抗菌効果・抗酸化効果のあるポリフェノールが含まれているものが多いため、健康に気を遣う人にもおすすめです。

出典：肌らぶ

-デトックス効果-

フルーツや野菜には、カリウムや水溶性の食物繊維が含まれています。カリウムが水分の排出を促すのでむくみを解消させ、水溶性の食物繊維が体内の不要なものを吸着して排泄するため、身体を内側からきれいにしてくれます。こうした成分が含まれた食材を選ぶことで、デトックス効果が期待できます。

出典：肌らぶ

デトックスウォーターの作り方

用意するもの：

・水を入れる容器(ジャーやボトル、タンブラーなど)

・お好みのフルーツや野菜

・水

作り方：

1.容器の中に、カットしたフルーツを入れる

2.容器の中に水を入れる

なんとこれだけで完成！！

オススメレシピ

【レモンミント】/デトックス効果

定番なのが、レモンとミントの組み合わせ！ミランダ・カーもこのデトックスウォーターを毎朝飲んでいると話題になりました。レモンには利尿作用と抗菌作用が、ミントにも毒素を排出するデトックス効果があります。

引用：Locali

【オレンジシナモン】/免疫力up&ダイエット効果

オレンジはビタミンCが豊富です。また皮には、ポリフェノールの一種が含まれていて、免疫力を高めてくれます。シナモンは、血糖値を安定させる作用があるので食欲が落ちつくようになります。

引用：Locari

【きゅうり×ミント×パイナップル】／むくみ解消！

きゅうりの利尿作用と、ミントのデトックス作用により、むくみの解消を促します。また、パイナップルにはカリウムが多く含まれているので高血圧の予防にも役立ちます。甘みもでるので飲みやすくなりますよ。

引用：Locari

【りんご×オレンジ】/美肌効果

きゅうりの利尿作用と、ミントのデトックス作用により、むくみの解消を促します。また、パイナップルにはカリウムが多く含まれているので高血圧の予防にも役立ちます。甘みもでるので飲みやすくなりますよ。

引用：Locari

-カットフルーツのデリバリーならフルーツハウス！

フルーツハウスでは朝食会以外にもイベント、昼食のケータリング、パーティなど、様々なカットフルーツのデリバリーを承っております。
デトックスウォータを簡単にはじめませんか？
是非お問い合わせください！